L'analisi delle preferenze di acquisto post-pandemiche in Italia rivela cambiamenti significativi, come l'aumento dell'e-commerce, l'interesse per i prodotti locali e un consumo più etico. Questi fattori stanno riprogrammando il mercato, offrendo opportunità e sfide per le aziende, che devono adattarsi a nuove esigenze e valori dei consumatori